Интернет-платформа » Гугл искусство и культура» включила борщ в перечень 10 русских яств, вошедших в историю. История борща уходит в глубину веков, но в ХХ веке данный незатейливый и питательный суп стал главным яством в меню кафе от Хабаровска до Бреста. По классическому рецепту борщ варят с борщевиком! — говорится в заметке. Со периодом борщевик поменяли другими компонентами, и заглавие «борщ» стало собирательным для супов с кислым вкусом, растолковали создатели материала. Они уточнили, что в поваренных книжках есть большое количество разновидностей борщей, а украинский — с тертым салом и чесноком — один из них. Это блюдо можно готовить…
